[請益] 法式餐廳

 作者  purpleviva (對生命的熱情!)                                  站內  Food
 標題  Re: [請益] 法式餐廳
 時間  Sat Dec  5 22:04:15 2009
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※ 引述《angel14 (小機)》之銘言：
: 1.想找的餐飲類別
: 法式料理
: 2.用餐地區
: 台北市
: 3.每人預算
: 一個人大約2k上下
: 4.用餐時段
: 星期六日
: 5.用餐人數
: 2人(我和媽媽)
: 6. 查詢精華區及板面文章後拿不定主意的候選店家
: 和媽媽從來沒吃過法式料理，很想要試一次，
: 不知道有沒有哪一家是大家推薦覺得物有所值的餐廳
: 之前看到別人的網誌有推薦亞都麗緻 巴賽麗廳、ABU、
: La Cocotte Bistrot Fabien Verg、 NONZERO
: 不知道大家有比較推薦哪家嗎
: 謝謝!

從沒吃過的話! 我個人建議! 可以比較偏向傳統一點的會比較好!^^

不然太過新潮的法國料理 感覺會有點偏掉!

您提到的上述幾家,剛好上個月我都有去吃!...

巴賽麗廳 我建議先不要列入考量!

ABU 我個人不太推薦...如果要以法國菜的標準來講的話!

而且他算是義大利法國菜的混合!

當然另外還有些原因! 我對他的菜色有些..意見! 稍後另闢一篇ABU食記說明 ^^


亞都 巴黎 1930 的話

他的服務跟氣氛我想台灣目前還沒有一間餐廳能出其右 帶母親吃飯會是很好的選擇!

由於 巴黎1930廳 會一直請世界各地不同的主廚前來掌廚

也因此不同時期的風格也會相差很多! 像之前有很愛用日本食材的主廚

但現在的這位主廚我相當喜歡...

而且他也以主要傳統的法式食材為主 也因此可以好好的品嘗到傳統風味的法國料理

http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/view_menu.php?item=255
(這套比較接近傳統)

http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/view_menu.php?item=257
(這套就有融合日本風)

另外尚有一個野味套餐,有兔肉,煙燻巧克力乳鴿,鹿肉..都是法國秋季的野味!

(不過現在好像是冬天了)


我有個提議,因為這次的這位主廚,是個相當有熱情的人,(真的很熱情!)

我建議你可以直接打電話給1930廳! 跟他們說你想帶母親用餐

想要品嘗 傳統或者道地的法國餐點!然後你的預算...

他會直接替你準備比較傳統菜色的菜單!

(上次 他還特地作了 血腸 ,想要推廣 這傳統的法國美味)

我覺得2500左右就可以溝通了! (我也很久沒看到服務生這麼喜歡他們這次來的主廚)

這個提議給你參考!



另外我也非常推薦 La Cocotte

在價位上的考量 ,會更符合你的預算

上星期前往用餐(晚餐) 套餐的費用從1700 1900 2000 2200 四套!

2000以上的都是主菜是 牛排的料理!

La Cocotte 的法籍主廚非常年輕 年僅25歲

但是我事先並不知情,他的菜讓我覺得他是個有很多歷練的老練廚師


如果要以台北我最喜歡的法國餐廳作排名

那 La Cocotte 絕對是直接跳到這前三名的位置

(前三名的另兩家分別是1930跟 LPC )

而且 我不覺得他會比1930 或者 LPC 差,某方面來講也許還有過之~

一個姐姐則是直接把他排到台北最好的法國菜(如果單論食物!) 我也認同這說法!

他的菜的風格跟另外這兩間的差異也很大..但真的很美味! 很值得一試!

如果再考量他的價位比另外兩家便宜! 可是在菜色跟口味上卻有過之而無不及!

C/P值 非常高 ,就算是 絕對值 也非常高! 是我現在非常喜愛的法國餐廳!

(有機會再補照片!)

也因此我很推薦 這家你可以去試試看!

(因為聽說這主廚是因為娶了台灣老婆才來台灣,

 我當天還說,為了台灣的飲食文化提升,台灣的女生要努力外銷法國,然後把人帶回來!

 哈! 這是玩笑話,不過真的覺得他的菜很棒!)


相對1930 , La Cocotte 的整體員工都非常年輕,服務方面偶有不足

但,這是拿1930這種最高水準來作為對比的情況下,不然服務已經相當專業跟優秀!!

而且主廚真的非常熱情歐,用完餐幾乎都會出來跟每桌打招呼聊天

半開放式的廚房,你在坐位上就可以看到主廚在廚房裡認真做菜的模樣!

(PS:主廚真的很帥!)


兩者的話我建議你可以先去品嘗看看 La Cocotte

相信會有個很好的體驗!^^

La Cocotte 法式餐廳地址:  台北市金山南路2段13巷20號
信義路進永康街後往西過麗水街的第一條巷子口。
車可停於信義路二段114巷消防隊對面的停車塔內。
鄰近公車站牌: 信義永康街口 愛國金山路口
La Cocotte 法式餐廳電話:  (02) 33223289
La Cocotte 法式餐廳營業時間:  12~14:30 18~21 週一二公休


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推 Ascend:以la cocotte目前所供應的這種價位，我只能說原po去1930吧   12/05 22:12
→ Ascend:至少他們不會給你牛排牛排牛排，本來對用心想做好bistro的   12/05 22:12
→ Ascend:老法還有期待！1930現在都只要2000初頭，那又何必去高價小   12/05 22:14
→ Ascend:小館呢？                                                 12/05 22:15
→ Ascend:以他現在廚房操作的方式來說！！價位有點離譜了             12/05 22:16
推 Ascend:野味餐已過，不過野味季其實是從九月底一直到隔年一、二月   12/05 22:27
推 Mikya:我喜歡的店家順序跟P大一樣ㄟ 真榮幸XD 不過La Cocotte晚餐   12/05 23:24
→ Mikya:價位偏高也是不爭事實 之前有跟Fabien反應過 應該會調整吧    12/05 23:25
→ Mikya:又 私心覺得樂沐外場不會比1930遜色                         12/05 23:26
→ Mikya:另LPC要改走平價風囉 因為Justin又要開新店了 科科~~         12/05 23:27
推 Ascend:呵呵！因為XAVIER就1930過去的啊                           12/06 00:13