[討論] 為什麼店家不給拍?

 作者  purpleviva (活不是一個人的事)                               看板  Food
 標題  Re: [討論] 為什麼店家不給拍?
 時間  Wed Jun 10 15:39:03 2009
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我個人的體驗是..你要看習慣

現在台灣 很習慣寫 食記 拍照

但是....在很多餐廳尤其是所謂的高級店 他們有的會不希望拍照

當年的野壽司 高玉 亞都 La Petite Cuisine

都是禁止拍照的 你去日本,很多壽司店 也都會不希望你拍照

在很多比較講究禮節的餐廳 這是一種很失禮的行為

至於你說是否擔心被抄襲或者其他行為...

這牽扯到民族性跟習慣的不同 在歐洲 假設有家餐廳開發出一道新的經典菜色 或甜點

如果你再另外一間餐廳搞抄襲 有的時候是會讓人唾棄的!甚至賠上店譽

有三星廚師被拿掉一顆星星就自殺的事情之前新聞就鬧過了

日本一些高級壽司店 如果你未經許可去拍師傅捏壽司的動作 這也是很沒禮貌的

甚至可能會被當場請你離開!

我在台灣吃過最佳壽司的藤永大介 也曾因為這部份的問題跟客人產生嚴重衝突

但在我看來 是客人太過失禮!

有的高級歐美餐廳 你如果不是穿正式服裝是不可進入的

(我這次去香港也因此沒能踏入香港最棒的法國餐廳caprice)

你在高級日本料理店把芥末混到醬油裡面吃也會非常失禮

這是很多禮節上面的問題

只是台灣在這部分沒有這麼要求! 很多餐廳一開始的堅持 也慢慢入境隨俗


我個人是認為 與其要站在什麼法律面或者為什麼不讓人宣傳的角度去想這件事情

應該要站在 "尊重" 的角度!

如果店家表明了自己的立場跟態度 那是人家的店 自然該造他們的規矩做

我自己的作法是 在這種類型的店 請先詢問 是否方便拍照

如果你真的很想拍 也請表示你的誠意

千萬不要不問就拿起相機拍...降子真的會蠻失禮的!^^

你尊重店家 相對店家也會更為尊重妳 他認同你是值德尊重的客人 或者懂食的客人

往往也都會讓你有更多的服務根品質歐!^^~

不過這都是需要學習的啦~當年我也亂拍被店家阻止過 哈~^0^

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